当前位置:首页 > 工程案例

工程案例

粉末油脂喷雾干燥机

应用客户:
选用产品::离心喷雾干燥机
物料:: 粉末油脂
简介:粉末油脂又称奶精、脂肪粉,是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。

详细说明

    粉末油脂又称奶精、脂肪粉,是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。

    但是植脂末(奶精)的主要成分是氢化植物油,这是一种令人望而生畏的反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险!

应用范围:

   含乳饮料、植物蛋白饮料、调味料、固体饮料、冷饮、烘焙食品、糖果、巧克力、果冻等食品。

产品类型:

可根据用户的要求,生产不同脂肪含量和香型的产品。

主要包括奶茶专用植脂末、奶粉添加营养强化,咖啡伴侣专用脂植末、乳品专用植脂末、冰淇淋专用植脂末。

产品特点:

水溶性、乳化性、发泡性优良,可满足不同食品领域的加工需要。

微胶囊化产品更易运输、贮存,不易氧化、稳定性好,风味不易散失。

可部分代替奶粉等产品中的脂肪用量,降低成本。

贮存及保质期:

阴凉、干燥、通风场所,密封保存,真空保存。在未开封状态下,保质期12个月。

植脂末质量指标

执行标准 Q/YLC 002-2004

检 测 项 目 质 量 指 标(%)

色泽状态 乳白色粉末状

气味 奶香味

水分 ≤ 2.0 %

脂肪 20-50 %

酸价 ≤ 2.0

过氧化值 ≤ 0.25mg/g

表面油率大于90%

无致病菌检出,无重金属检出



上一篇:茶多酚喷雾干燥机

下一篇:磷酸铁锂喷雾干燥机

24小时服务热线 13906123780
地址:江苏省常州市天宁区郑陆镇焦溪舜河路68号
销售电话:0519-88908088  88901088
E-mail:yutong@china-yutong.com
版权所有:江苏宇通干燥工程有限公司      技术支持:常州云计算